酸枣仁炖猪心

酸枣仁炖猪心是一道滋补的菜品，具有养心安神、补血的功效。 1、养心安神 猪心味甘能补，入心经，能补养心神以安神。酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴、益肝血而宁心安神。酸枣仁炖猪心具有养心安神的功效，可用于缓解心阴亏虚所致的心悸、失眠等症。 2、补血 酸枣仁味甘，入肝经，可补益肝血。猪心甘补，入心经，可补益心血，酸枣仁炖猪心具有补血的功效，可用于缓解心肝血虚。

1、炖煮 将猪心洗净切成薄片，与酸枣仁一起放入锅中，加入适量清水大火炖煮至猪心烂熟即可关火食用。