田七瘦肉汤

田七瘦肉汤是以田七和猪瘦肉为原料，加水煲汤而成的一道可口汤品，田七又称三七，味甘、微苦，性温，归肝、胃经；瘦肉性温，味甘、咸，归脾、胃、肾经，田七瘦肉汤具有止血化瘀、生津止渴等功效。 1、止血化瘀 田七味甘、微苦，性温，入肝经血分，功善止血，又能化瘀生新，可止血不留瘀，化瘀不伤正；瘦肉性温味咸，温通经脉，咸善走窜，故田七瘦肉汤具有止血化瘀之效，适用于各种出血瘀滞等症。 2、生津止渴 田七瘦肉汤鲜香浓郁，美味可口，可补充水分，促进唾液分泌，具有生津解渴之效，适用于口干、口渴等症。

1、煲汤 将瘦猪肉洗净切块放入锅中，加入田七和适量清水，小火慢煮，加入适量调料后即可食用。