田鸡煲田七

田鸡又称蛙，性凉、味咸；田七又名三七，味甘、微苦，性温，归肝、胃经。田鸡煲田七具有消肿止痛、补充营养等功效。 1、消肿止痛 田七甘温，善入肝经血分，功善止血，又能化瘀生新，有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点，可化瘀生新，故田鸡煲田七有消肿止痛之功，适用于跌打损伤等症。 2、补充营养 田鸡肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪以及钙、锌等多种矿物质和微量元素，故田鸡煲田七具有为人体补充营养物质的作用。

1、煲汤 田鸡肉处理内脏后洗净切块，放入锅中加入田七和适量的水煲煮数小时后可食用。