香包草

香包草又称护生草、荠菜，为十字花科植物，是一种药食两用的植物，其营养价值丰富，具有止血明目、和脾利水、补充营养等功效。 1、止血明目 香包草性平，味甘，归肝、脾经，具有止血明目的功效，可用于缓解目赤疼痛、吐血、便血等症。 2、和脾利水 香包草具有和脾利水的功效，可用于改善水肿、淋病、痢疾等病症。 3、补充营养 香包草含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类等营养成分，适量进食香包草具有为机体补充营养的功效，对身体健康状态有利。

1、炒制 取适量荠菜洗净，在锅中放入油，待油热后放入干净的荠菜进行炒制，根据个人口味进行调味，炒熟后即可食用。