王八血

王八血又名鳖血，为鳖科动物中华鳖或山瑞鳖的新鲜血液，味甘、咸，性平，入肝经，具有滋阴清热、活血通络等功效。 1、滋阴清热 王八血味甘可补益，味咸可清热、软坚散结，性质平和，具有滋阴清热的功效，可以用于帮助缓解虚劳潮热、阴虚低热等病症。 2、活血通络 王八血味甘可补益，味咸可软坚散结，又归于肝经，具有活血通络的功效，可用于缓解脱肛、口眼歪斜等症。

1、清蒸 取适量王八血放入碗中，加入适量水和鸡蛋上锅蒸熟，即可食用。