微菜

微菜又名桂皮紫萁、牛毛广，为紫萁科植物分株紫萁的根茎，生于沼泽地或潮湿山谷，春秋季采收，味苦、涩、性微寒，归肝经，具有清热解毒、止血利尿等功效。 1、清热解毒 微菜味苦可通泻、燥湿，且性质寒凉，又归于肝经，因此具有清热解毒的功效，可以用于痢疾、麻疹、水痘等病症。 2、止血利尿 微菜味苦可通泻燥湿，味涩可收敛固涩，性质寒凉，具有止血利尿的功效，可以用于小便不利、吐血、便血、崩漏等病症。

1、烹调 取适量微菜洗净切段，用清水浸泡一段时间后，放入锅中加调料翻炒即可。