雪梨枇杷叶炖冰糖

雪梨枇杷叶炖冰糖具有清肺止咳、补中益气等功效。 1、清肺止咳 枇杷叶苦降寒清，入肺经，长于降泄肺气，清肺化痰以止咳平喘。雪梨与冰糖均味甘质润，归于肺经，可润肺止咳化痰，而雪梨性凉，也可以起到一定的清肺热的功效，因此雪梨枇杷叶炖冰糖具有清肺止咳的功效，适用于风热燥火所致的咳嗽、气喘等症状。 2、补中益气 雪梨、冰糖均味甘可滋补，又分别入脾、胃经，可起到补中益气的功效。因此雪梨枇杷叶炖冰糖具有补中益气的功效，适用于脾气虚弱引起的食少便溏等症状。

1、炖煮 将雪梨洗净、去核、切块，放入锅中，与冰糖、枇杷叶、水炖煮至熟透后，即可食用。