响螺头

响螺头一般是指海产腹足纲蛾螺科软体动物响螺的头部，是肉食或腐食动物。响螺头具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 响螺头含有丰富的蛋白质，还含有一定量的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘等营养物质，具有补充营养的作用。 2、增进食欲 响螺头一般个大肉多，响螺头口感较好，肉质鲜美劲道，如鲍鱼质感，嫩滑有嚼劲，食用后可起到一定的增进食欲的作用。

1、炒制 取适量响螺头洗净，油热下锅，并加入适量辅料、调味品等食材，炒熟后即可食用。