荞面饸饹

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、山药、鸡蛋等为主食材制作的美食，也叫河捞、河漏，其具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 荞面饸饹中的羊肉、鸡蛋、山药等材料含有相对丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等元素，荞面饸饹具有补充营养的功效，能够为人体提供所需营养物质，一定程度促进新陈代谢。 2、缓解饥饿 荞面饸饹的主要原料是荞面，即荞麦面粉，其经过加工后的果腹性较强，可作为主食缓解饥饿，起到充饥的作用。

1、煮服 将制成的荞面饸饹放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，加入配料并调味即可。