秋瓜

秋瓜又名黄瓜、胡瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实，夏季采收。秋瓜味甘、性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效。 1、清热解毒 秋瓜性凉，凉能清热泻火、凉血解毒。所以秋瓜可发挥清热解毒的功效，适用于咽喉肿痛、小便赤短等情况。 2、利水消肿 秋瓜味甘，入脾经，可以健脾化湿、、利水消肿，适用于水肿、小便不利等情况。

1、炒食 取适量秋瓜于锅中，搭配盐、油等调味，炒熟后即可食用。