野藠头

野藠头芳香辛辣，具有补充营养、增进食欲、促进消化等功效。 1、补充营养 野藠头含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C及钙、磷、铁等营养物质，可为机体补充所需的营养。 2、增进食欲 野藠头的芳香气味和辛辣口感可刺激嗅觉和味觉，促进消化液分泌，具有增进食欲的功效，可缓解食欲不振的症状。 3、促进消化 野藠头膳食纤维含量较高，可刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便，具有促进消化的功效，适用于消化不良、大便干结、便秘等症。

1、炒制 野藠头洗净切碎，可加入鸡蛋，适量盐、生抽调味，搅拌均匀，倒入锅中炒熟，即可盛出食用。