洋薯

洋薯性味甘、平，入胃、大肠经，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 洋薯为重要的粮食作物，既可作主食又可当蔬菜食用，含有蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物等营养物质。因此，洋薯具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、健脾和胃 洋薯性平，味甘，归胃经，具有健脾和胃的功效，可用于缓解食欲不振、消化不良，改善脾胃虚寒、气短乏力等。

1、炒制 取适量洋薯洗净切丝，倒油煸炒至熟透，放入适量调味料即可食用。