阳雀菌

阳雀菌也叫做羊肚菌，在中国各地都有所分布，为羊肚菌科真菌，是一种比较珍贵的药食两用菌类，具有补充营养、消食和胃等功效。 1、补充营养 阳雀菌含有多糖、氨基酸、维生素、铁、钾等营养物质，可帮助机体补充上述营养物质，利于机体健康。 2、消食和胃 阳雀菌味甘，性平，甘味可补，阳雀菌有补益作用，且归脾、胃经，能够消食和胃，适用于消化不良、积食等情况。

1、煮食 取适量阳雀菌洗净，加入清水、调料等炖煮，煮食后即可食用。