南瓜饭

南瓜饭是由南瓜、大米饭为原料制作而成的食物，其口感香软，营养丰富，进食后，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 南瓜饭中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量进食南瓜饭后，可为人体补充营养，适合营养不良者进食。 2、提供能量 南瓜饭中所含的碳水化合物、蛋白质可在人体内参与代谢，产生较多能量，进而维持人体正常生命活动。

1、炒制 取适量南瓜，洗净、切块，再将其炒熟，最后放入大米饭翻炒，搅拌均匀后即可食用。