青葡萄干

青葡萄干是葡萄科植物葡萄的干燥果实，一般夏末秋初果熟时采收，阴干，主产于新疆、甘肃等地。青葡萄干营养丰富，具有补充营养、辅助补血等功效。 1、补充营养 青葡萄干含有蛋白质、少量维生素、矿物质及丰富的糖类物质等营养，可以为人体补充所必需的营养物质，提供能量。 2、辅助补血 青葡萄干中的铁含量比较丰富，铁是生产血红蛋白的原料，因此青葡萄干可以辅助改善缺铁性贫血，适用于儿童、妇女及体弱贫血等情况。

1、直接食用 青葡萄干可直接食用。