排骨炖莲子

排骨炖莲子是生活中常见的一道膳食，制作简易，具有补充营养、益肾养心等功效。 1、补充营养 排骨富含蛋白质、钙，还有脂肪、维生素A、磷、铁等营养成分，莲子中也有碳水化合物、磷、多糖等营养物质，所以排骨炖莲子可以帮助补充营养。 2、益肾养心 莲子味甘、涩，归心、肾经，有益肾涩精、养心安神之功，因此排骨炖莲子也能发挥益肾养心的功效，适用于遗精滑精、心悸失眠等情况。

1、炖煮 取适量排骨与莲子，洗净后加入清水炖煮，并加入适量佐料，煮熟后盛出即可食用。