砂仁猪肚汤

砂仁猪肚汤是由猪肚、砂仁等食材制作而成，具有健胃补益、补充营养的功效。 1、健胃补益 猪肚味甘，性温，无毒，可补虚损、健脾胃。砂仁性温，味辛发散，归脾、胃、肾经，具有温脾、健胃、行气的功效。故砂仁猪肚汤具有健胃补益的功效，可用于缓解胃脘痞闷、泄泻、消渴、小便频数等症状。 2、补充营养 猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B等营养物质，砂仁中含有胡萝卜素、维生素B、维生素E、钾、钠、钙等营养成分，两者制成的砂仁猪肚汤中含有此类营养物质，因此具有为机体补充部分营养的功效。

1、炖煮 猪肚用盐洗过或用面粉搓洗，过清水洗净，将砂仁等食材装进猪肚内，慢火煲煮后加入调味料，搅拌均匀后即可食用。