松伞蘑

松伞蘑也叫松菇，为名贵的野生食用菌，其中含有多种营养物质，具有补充营养、健胃益肠等功效。 1、补充营养 松伞蘑中含有较多的营养成分，如蛋白质、脂肪、多糖、粗纤维、多种氨基酸，以及维生素和无机盐成分。适量食用松伞蘑可以帮助机体补充一定的营养成分，促进机体代谢。 2、健胃益肠 松伞蘑味甘，性平，入胃、大肠经，可补益脾胃，涩肠止泻，适用于脾胃虚弱、食少便溏等病症。

1、炒制 将瘦肉、黄瓜、胡萝卜等食材洗净后切片，热油翻炒片刻后，再加入泡发清洗后的松伞蘑，快速翻炒至成熟后，加入适量食盐，搅拌均匀即可出锅食用。