松针鸡蛋

松针鸡蛋是鸡食用松针等食物后所下的鸡蛋，其中含有较多营养成分，而其味甘，性平，因此具有补充营养、养血滋阴等功效。 1、补充营养 松针鸡蛋中含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、卵磷脂，以及钙、铁等营养物质，适量食用松针鸡蛋可帮助机体补充一定的营养成分，促进机体代谢。 2、养血滋阴 松针鸡蛋味甘，性平，可补益和中，并入血分，故松针鸡蛋可养血滋阴，适用于病后体虚、咳嗽、声嘶等病症。

1、炒制 起锅烧油，再将松针鸡蛋去壳放入锅中，炒至颜色金黄后，可加入适量调味品，出锅后即可食用。