扇贝干

扇贝干是由新鲜的扇贝肉晒干后制成，为药食两用之品，具有健脾养胃、补充营养的功效。 1、健脾养胃 扇贝干味甘，入脾、胃经，能滋补脾胃、和胃调中。即扇贝干有健脾养胃的功效，适用于食欲不振、积食、全身乏力等情况。 2、补充营养 扇贝干含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，可以给机体补充营养、提供能量。

1、炖制 将扇贝干泡发洗净后，加入清水炖煮，调味煮熟后即可食用。