绿豌豆

绿豌豆为豆科植物，又叫做雪豆、青豆，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 绿豌豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养。 2、润肠通便 绿豌豆含有较为丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔内的停留时间，具有润肠通便的功效，可以改善便秘的情况。

1、炒食 绿豌豆放入锅中炒制，加适量调味品，炒熟后即可食用。