珍珠菇

珍珠菇又叫滑菇，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，具有补充营养、健脾和胃的功效。 1、补充营养 珍珠菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、钾、镁等营养物质，可帮助补充人体活动和代谢所需的部分营养。 2、健脾和胃 珍珠菇归脾经，能够补益脾脏，具有健脾和胃的功效，可用于脾胃不和所致的食欲不振的症状。

1、炒制 将珍珠菇洗净后切片，倒入锅中炒制调味，盛出后食用即可。