西芹叶

西芹叶即为西芹的叶片，营养丰富，适量食用具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 西芹叶中有碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分。适量进食西芹叶，可以为机体补充营养，对于维持身体健康状态有一定的积极意义。 2、促进排便 西芹叶含有膳食纤维，摄入后可促进人体胃肠道蠕动。因此适量进食西芹叶具有促进排便的功效，能够减轻肠道负担。

1、炒制 取适量西芹叶洗净，锅中加油，待油热后将西芹叶放入锅中翻炒，根据个人口味进行调味，待西芹叶断生后即可食用。