无花果鸡汤

无花果鸡汤是指无花果和鸡肉一起经过加工炖煮制成的汤，其中无花果为桑科榕属植物无花果的果实，性凉，味甘，鸡肉味甘，性温，无花果鸡汤具有健脾补虚、开胃等功效。 1、健脾补虚 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，有温中补虚、健脾胃的功效，无花果味甘，有补益、和中之效，入脾、胃经，能健脾胃以补脾胃虚损，因而无花果鸡汤具有健脾补虚的功效。 2、开胃 无花果和鸡肉均味甘能补，入脾、胃经，有补脾开胃的效果，无花果性凉，鸡肉性温，两者炖成汤可调和性质，作用平和，能养胃开胃，适宜食欲不振患者。

1、炖煮 将无花果洗净，与处理好的鸡肉一起放入锅中，加适量清水炖煮，待鸡肉烂熟即可食用。