油栗仁

油栗仁又称板栗仁，口感香甜软糯，油栗仁具有促进食欲、润肠通便等功效。 1、促进食欲 油栗仁口感香甜软糯，适量食用可促进唾液及胃液分泌，刺激胃肠道蠕动，起到一定促进食欲的作用，可缓解食欲不振的情况。 2、润肠通便 油栗仁含有一定膳食纤维及脂肪，其中脂肪可润滑肠道，膳食纤维可增加粪便体积，刺激胃肠道蠕动。油栗仁具有润肠通便的功效，可缓解大便干硬、排便困难等情况。

1、炒制 取适量油栗备用，锅中烧油，放入肉类及其他蔬菜炒制，再放入油栗仁一同翻炒，至熟透后即可食用。