猪骨黑豆汤

猪骨是猪科猪属动物猪的带肉骨骼，日常较多煲汤进行食用。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，蛋白质含量较高。猪骨黑豆汤具有补充营养、促进肠胃蠕动等功效。 1、补充营养 猪骨含有脂肪、蛋白质、维生素、磷酸钙、骨黏蛋白等成分；黑豆含有维生素、蛋白质、矿物质、花青素等成分。适量食用猪骨黑豆汤，能够为人体补充营养。 2、促进肠胃蠕动 猪骨黑豆汤中的黑豆含有较为丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。便秘患者可以适当食用，以辅助改善便秘症状。

1、煮制 将猪骨、黑豆洗净后，放入锅中加水煮制，出锅前加入调味料即可。