紫麦粉

紫麦粉是紫麦通过加工制作而成的面粉，其成分、功效与作用和小麦粉类似，紫麦粉具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 紫麦粉中含有丰富的碳水化合物，摄入后可分解转化为能量，所以紫麦粉可以起到提供能量的功效，有助于维持体温和代谢。 2、补充营养 紫麦粉具有补充营养的功效，食用后可帮助人体补充蛋白质、叶酸、碳水化合物、多种维生素、钾、钠等营养物质。

1、蒸煮 取适量紫麦粉加水和成面团后，放置一段时间醒发，分成小面团，放入蒸锅中蒸煮即可食用。