紫堇熬水

紫堇熬水的原料为紫堇，来源于紫堇科植物紫堇的块根及全草，通常秋季采挖块根，晒干，夏季采集全草，晒干或鲜用。其味苦、涩，性凉，紫堇熬水具有清热解暑、消肿解毒等功效。 1、清热解暑 紫堇熬水的原料紫堇有清热的作用，可清泄火热。因此，紫堇熬水具有清热解暑的功效，适用于夏日暑热口渴、小便短赤、中暑等情况。 2、消肿解毒 紫堇可清热解毒、消散痈肿。因此，紫堇熬水有消肿解毒的功效，可用于疮疡肿毒、蛇虫咬伤等情况。

1、熬水 将适量紫堇洗净后放入锅中，加水煮开后转小火熬煮后即可饮用。