猪肚百合生姜汤

猪肚百合生姜汤是一道常见的家庭药膳，主料包含有猪肚、百合与生姜，具有健脾胃、化痰止咳的功效。 1、健脾胃 猪肚百合生姜汤中猪肚入脾、胃经，能补虚损、益脾胃；生姜辛散温通，能温胃散寒，所以猪肚百合生姜汤具有健脾胃的功效，可缓解脾胃亏虚所致的腹部胀满、脾胃虚寒之胃脘冷痛等。 2、化痰止咳 猪肚百合生姜汤中百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效；生姜辛温发散，能温肺散寒、止咳祛痰，所以猪肚百合生姜汤具有化痰止咳的功效，可用于寒痰咳嗽、阴虚肺燥有热之干咳少痰等症。

1、炖汤 将猪肚、百合、生姜分别处理后，放入锅中，加水炖煮，煮熟后加入调料即可食用。