车轮草煮鸡蛋

车轮草又名车前、车前草，为车前科车前属多年生草本植物，车轮草煮鸡蛋具有清热利尿、补充营养的功效。 1、清热利尿 车轮草甘寒而利，善清膀胱热结、通利水道。故车轮草煮鸡蛋具有清热利尿的功效，可缓解热淋、石淋、血淋、暑湿痢疾等病症。 2、补充营养 鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素A、B族维生素、维生素D和钙、磷、铁等营养成分，因此车轮草煮鸡蛋，可帮助机体补充部分所需的营养。

1、熬煮 将车轮草、鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水熬煮，煮熟后即可直接食用。