酸樱桃

酸樱桃一般指欧洲酸樱桃，属樱桃的一个品种。其味甘，性热，归脾、胃经，具有温胃健脾、祛风散寒、补充营养等功效。 1、温胃健脾 酸樱桃味甘可补益调和，性热，又归于脾、胃经，有温胃健脾之功，可用于胃寒食积、气滞腹泻等症。 2、祛风散寒 酸樱桃性热可祛湿，味甘可补益调和，酸樱桃有祛风散寒之功，可用于风湿腰痛、四肢不仁等症。 3、补充营养 酸樱桃中含有糖类、维生素、胡萝卜素及钾、钠、镁等丰富的微量元素，可为人体补充所需的部分营养，帮助机体补充能量。

1、熬制 取适量酸樱桃洗净去核，加入白糖腌制，放入锅中加入适量清水、柠檬，汁熬制成樱桃酱即可食用。