野山笋

野山笋味甘、微苦，性寒，无毒，归肺、胃、大肠经，具有清热除烦、通利二便、补充营养等功效。 1、清热除烦 野山笋甘凉清润，具有清热滋阴、除烦止渴之功，入肺经，能清肺热，入胃经，可养胃阴，适合痰热咳嗽、胃热嘈杂、心烦口渴者食用。 2、通利二便 野山笋味微苦，能燥湿通淋、通利大便，具有通利二便的功效，可缓解小便不利、大便不畅等症。 3、补充营养 野山笋营养丰富，含有较为丰富的植物蛋白、膳食纤维，以及多种维生素、微量元素，适量食用能为人体提供部分必需的营养物质。

1、炒食 野山笋剥壳洗净后切片，下油锅炒熟后即可食用，也可加肉类同炒。