鱼腥草加鸡蛋

鱼腥草味辛，性微寒，归肺经；鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经。鱼腥草加鸡蛋具有清热解毒、滋阴润肺、补充营养等功效。 1、清热解毒 鱼腥草既能清热解毒，又能消痈排脓，兼能清热止痢，鸡蛋可清热解毒。因此，鱼腥草加鸡蛋有清热解毒的功效，适用于痰热喘咳、肺痈吐脓、疮痈肿毒、热痢等情况。 2、滋阴润肺 鱼腥草可清解肺热，鸡蛋可润肺利咽、滋阴润燥，鱼腥草加鸡蛋有一定滋阴润肺的功效，可用于劳嗽咳血、虚劳出血等情况。 3、补充营养 鱼腥草中含有维生素A、维生素C、钾等物质；鸡蛋中含有蛋白质、脂质、维生素E、钙等营养。鱼腥草加鸡蛋具有补充营养的功效。

1、炒制 将鱼腥草洗净切段，鸡蛋打散搅匀后，放入锅中炒制，加适量调味品调味，熟后即可食用。