玉子

玉子是日本鸡蛋的别称，其味甘，性平，具有补充营养、滋阴润燥、养血安神的功效。 1、补充营养 玉子含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E、钙、磷等营养成分，因此适当进食玉子，可为人体补充所需的营养物质。 2、滋阴润燥 玉子有滋阴润燥的功效，可用于改善肺胃阴伤所致的失音、咽痛、呕逆等病症。 3、养血安神 玉子有养血安神的功效，可用于改善阴血不足所致的失眠、烦躁、心悸等病症。

1、煎熟吃 将鸡蛋打散，放入锅中煎制，待五分熟后即为玉子，加入调味料即可盛出食用。