鲫鱼粉葛赤小豆汤

鲫鱼归脾、胃、大肠经；粉葛归脾、胃、肺经；赤小豆归心、小肠经。三者制成鲫鱼粉葛赤小豆汤具有健脾、利水消肿等功效。 1、健脾 鲫鱼和粉葛均可归脾、胃二经，且与赤小豆均味甘能补，可健脾以和脾胃。故鲫鱼粉葛赤小豆汤具有健脾的功效，适用于缓解脾胃虚弱、纳少、无力等症。 2、利水消肿 鲫鱼、赤小豆甘淡渗利，粉葛味辛行散，且三者分别可归脾、小肠经，作用趋向偏于下行。故鲫鱼粉葛赤小豆汤具有利水消肿的功效，可用于缓解水肿、小便不利等症。

1、炖汤 将鲫鱼处理干净后与粉葛、赤小豆加入清水一同放入炖盅中炖煮，煮熟后调味即可食用。