猪尾猪腰杜仲黑豆汤

猪尾猪腰杜仲黑豆汤为常见药膳，具有补肾益肝、祛风解毒、补充营养等功效。 1、补肾益肝 杜仲味甘可补益，性质温热，又归于肝、肾经，可滋阴肝肾；黑豆味甘可补益，又归于肾经，可补肾益阴；而猪腰味甘可补益，又归于肾经，可和肾理气、健肾补腰。因此猪尾猪腰杜仲黑豆汤具有补肾益肝的功效，可用于肝肾不足导致的腰痛、腰膝酸软等病症。 2、祛风解毒 黑豆味甘可补益，性质平和，又归于脾、肾经，可解毒消肿、祛风利水。因此猪尾猪腰杜仲黑豆汤具有祛风解毒的功效，可用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸水肿等病症。 3、补充营养 猪尾中含较丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，以及脂肪、维生素、矿物质等营养物质；猪腰中也含有较为丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质元素。因此适量食用猪尾猪腰杜仲黑豆汤可为人体补充营养，有利于身体健康。

1、炖煮 取适量猪尾清洗净切段，猪腰洗净切片，黑豆洗净泡发，一同放入锅中，再加入适量杜仲和清水炖煮即可。