紫色花生

紫色花生是一种外皮为紫色的花生，营养成分与普通花生几乎没有区别，适量进食紫色花生具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 紫色花生含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、膳食纤维、叶酸、维生素E、钙，以及钾、镁、磷、锌等微量元素，适量进食具有为身体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、缓解疲劳 紫色花生中含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、糖分等成分，这些成分进入人体后都可以转化为能量，因此适量进食紫色花生具有为机体补充能量的功效，可为日常生理活动提供一定的能量支持。

1、炒制食用 将紫色花生洗净后，放入锅中加入配料翻炒熟后，即可放入碗中食用。