花甲冬瓜汤

花甲又叫做花蛤，为帘蛤科蛤仔属软体动物。冬瓜又叫枕瓜、白瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。花甲冬瓜汤具有补充营养、利水的功效。 1、补充营养 花甲含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质，冬瓜含有维生素、可溶性膳食纤维等营养物质。适量进食花甲冬瓜汤具有为机体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、利尿 冬瓜味甘，性凉，归肺、大小肠、膀胱经，药性平和、善于利水。因此花甲冬瓜汤具有利尿的功效，可以改善水肿胀满的症状。

1、炖煮食用 将花甲、冬瓜清洗干净，加入适量调味品进行炖煮，煮熟后即可直接食用。