白萝卜加白醋

白萝卜为十字花科草本植物白萝卜的根茎，味辛、甘，性凉，归肺、胃经；白醋是醋的一种，以色白而名，多以糯米等为原料，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵而成，味酸、甘，性温，归肝、胃经。白萝卜加白醋具有润肺止咳、消食化积、促进食欲的功效。 1、润肺止咳 白萝卜味甘，性凉，归肺经，甘凉润肺，可以润肺燥止咳嗽，故白萝卜加白醋具有润肺止咳的功效，对于肺燥所引起的咳嗽可起到一定的改善作用。 2、消食化积 白醋味甘，归胃经，甘能和胃，消积异滞、开滞消疳。故白萝卜加白醋具有消食化积的功效，可改善食积气滞、食积腹痛等病症。 3、促进食欲 白醋味酸，酸可以促进食欲；白萝卜含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速食物代谢，缓解便秘，促进食欲。故白萝卜加白醋具有促进食欲的功效，可用于缓解食欲不振等症。

1、直接食用 将洗净去皮的白萝卜切块，与白醋一起放入碗中搅拌均匀后，即可食用。