冰糖银耳炖雪梨

冰糖味甘，性平，入肺、脾、胃经。银耳又叫白木耳，为银耳科植物银耳的子实体，味甘、淡，性平，入肺、胃、肾经。雪梨为蔷薇科植物雪花梨的干燥成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经。冰糖银耳炖雪梨具有润肺止咳、生津止渴等功效。 1、润肺止咳 冰糖、银耳、雪梨皆味甘，入肺经，可补肺气，长于理肺化痰、润肺除燥。所以冰糖银耳炖雪梨具有润肺止咳的功效，能够作用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症。 2、生津止渴 冰糖银耳炖雪梨中，所有材料皆味甘，可养阴生津润燥之效，所以冰糖银耳炖雪梨具有生津止渴的功效，可作用于津少口干、消渴等症。

1、炖煮 将银耳、切块的雪梨放入锅中，再放入冰糖和适量清水进行炖煮，煮至软烂后即可食用。