小米黑米粥

小米黑米粥是将小米、黑米一同熬煮而成的粥食。小米为禾本科狗尾草属一年生草本作物，性凉，味甘、咸，归脾、肾、胃经。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的特色品种，性平，味甘，归脾、胃经。小米黑米粥具有健脾和胃、补益虚损的功效。 1、健脾和胃 小米黑米粥中，小米、黑米味甘，归脾胃经，甘味能够补益脾胃之气，助其消化功能的进行，缓和胃中食积，故小米黑米粥具有健脾和胃的功效，适用于食欲不振等症状。 2、补益虚损 小米黑米粥中，黑米味甘，性平，小米味甘，二者均归脾经，甘平善补益，脾可统血，故有利于气血的化生，以滋养经脉，故小米黑米粥可补益虚损，适用于久病体虚等症状。

1、煮食 将小米、黑米洗净，放入锅中并加入清水，加热煮沸呈粥状后，盛入碗中即可食用。