雪梨炖萝卜

雪梨炖萝卜中雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，秋季果实成熟时采收，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；萝卜又叫莱菔，属十字花科一年或二年生草本的根，味辛、甘，性凉，入肺、胃、脾经，雪梨炖萝卜具有润肺止咳、利尿通便的功效。 1、润肺止咳 雪梨炖萝卜中雪梨甘酸，入肺经，长于清肺化痰、生津止渴；萝卜味甘，入肺经，具有化痰止咳的功效，所以雪梨炖萝卜具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等。 2、利尿通便 雪梨炖萝卜中雪梨与萝卜含有大量的水分，能够被人体吸收，促进新陈代谢，并且都含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化，所以雪梨炖萝卜具有利尿通便的功效。

1、炖煮 将雪梨、萝卜切块后放入锅中，加入适量清水进行炖煮，炖至软烂后即可食用。