雪梨苹果无花果瘦肉汤

雪梨苹果无花果瘦肉汤中，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；苹果味甘、性凉，归脾、肺、胃、心经；无花果为桑科植物无花果的干燥果实，味甘，性寒，入肺、脾、大肠经；瘦肉一般是猪瘦肉，味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。雪梨苹果无花果瘦肉汤，具有滋阴润燥、润肠通便等功效。 1、滋阴润燥 雪梨甘酸，入肺经，长于清肺化痰、生津止渴；苹果味甘，入肺经，能润肺悦心，生津开胃，具有润肺生津的功效；无花果性寒，能清泄肺热、润肺利咽，具有滋阴润燥的功效；猪肉味甘，性温，具有滋阴润燥的功效，所以雪梨苹果无花果瘦肉汤具有滋阴润燥的功效，可用于口干咽燥、肺燥咳嗽、阴虚咳嗽等。 2、润肠通便 雪梨能促进胃酸的分泌，帮助消化，增进食欲；苹果能够中和胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁酸的功能，有助消化的功效，雪梨与苹果中含有的粗纤维能够使大便松软，刺激肠道平滑肌蠕动，无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等物质，能帮助改善食欲，促进消化，并且含有多种脂类，有润肠通便的作用，瘦肉可润肠胃，有利于排便，所以雪梨苹果无花果瘦肉汤具有润肠通便的功效，可用于便秘、大便干结等情况。

1、炖煮 将雪梨、苹果、无花果切块后放入锅中，加入处理好的瘦肉和适量清水开火进行炖煮，煮熟后即可食用。