椰汁西米露

椰汁西米露是由椰汁和西米加工制作而成，其中椰汁为棕榈科椰子属植物椰子的果汁，其味甘、性平，归脾、胃、大肠经。西米是由棕榈树类的树干、树身加工处理后制成的可食用淀粉。椰汁西米露具有补充营养物质、和中消暑等功效。 1、补充营养物质 椰汁西米露中，椰汁含有碳水化合物、维生素C、钾、磷等营养物质，西米中含有碳水化合物、膳食纤维、钾、磷等营养物质，适量食用椰汁西米露，可帮助机体补充部分营养物质。 2、和中消暑 椰汁西米露中，椰汁味甘能补，入脾、胃经，可健脾化湿、和中消暑。因此椰汁西米露具有和中消暑的功效，可用于暑湿吐泻、胸闷腹胀等症。

1、水煮 先将西米放入锅中加水煮熟后捞出，再放入椰汁中，搅拌均匀后即可食用。