猪肚包鸡

猪肚包鸡由猪肚、鸡肉制作而成，猪肚又叫猪胃，为猪科动物猪的胃，鸡肉为雉科雉属动物家鸡的肉。猪肚包鸡具有补充营养、温中益气的功效。 1、补充营养 猪肚含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，鸡肉含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素、铁、钾等营养物质。猪肚包鸡具有补充营养的功效，可以补充能量和营养物质。 2、温中益气 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，可以温中益气，猪肚可补虚损。猪肚包鸡具有温中益气的功效，可用于体虚、气虚等情况。

1、炖煮 将猪肚、鸡肉清洗干净，将辅料塞入鸡肚子中，再将鸡塞入猪肚中，猪肚放入砂锅熬煮，捞出后切成条状，再炖煮十分钟作用即可食用。