凹头苋

凹头苋为苋科植物反枝苋的全草或根，其味甘，性微寒，归肝、膀胱经，一般具有清热解毒、利尿等功效。 1、清热解毒 凹头苋甘寒，具有清热解毒的功效，可用于热毒证所致的多种症状，尤善清解阳明热毒，故可用于胃火炽盛成毒所致的牙龈肿痛、口舌生疮、咽肿喉痛以及皮肤疮毒等症。 2、利尿 凹头苋甘寒滑利，入膀胱经，善于通利水道、清膀胱之热，具有利尿的功效，可用于湿热下注于膀胱所致的小便淋沥涩痛、水肿胀满等症。

1、炒制 锅热后倒油，再放入洗净的凹头苋进行翻炒。