艾米古

艾米古是以艾叶和面粉为主要原料制成的小吃，艾叶气清香，味苦，以叶片大、叶背灰白色、绒毛多、香气浓者为佳。艾米古具有补充营养、促进消化、温经散寒等功效。 1、补充营养 艾米古含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、镁等物质，具有补充营养的功效。 2、促进消化 艾米古膳食纤维含量较高，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，具有促进消化的作用，可缓解便秘。 3、温经散寒 艾米古中的艾叶气香味辛，性温，温可散寒，能暖气血而温经脉，故艾米古具有温经散寒的功效，适宜下元虚冷者食用。

1、直接食用 将艾草放入锅中蒸至出汁，和面粉一起揉成面团后蒸食，蒸熟的艾米古可直接食用。