白菜苗

白菜苗又叫小白菜，是日常生活中常见的一种蔬菜，是含有矿物质和维生素较为丰富的蔬菜之一，具有促进消化、补充营养的功效。 1、促进消化 白菜苗含有较为丰富的植物膳食纤维，能够帮助肠壁进行蠕动，有助于促进食物的消化与吸收，改善消化不良、大便干燥等症状。 2、补充营养 白菜苗中含有的维生素，钙、磷、铁等矿物质，以及膳食纤维等营养成分，能够有助于为机体补充营养，满足日常生活中新陈代谢所需，帮助维持机体正常的生命活动。

1、炒食 取适量白菜苗清洗干净，起锅烧油，然后根据个人口味加入调味料，翻炒至熟透即可食用。