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功效作用
大蒜又名蒜、蒜头,为百合科植物大蒜的鳞茎,味辛性温,归脾、胃、肺经;姜又名生姜、姜根,味辛性微温,归脾、胃、肺经。大蒜和姜煮水喝具有发汗解表、温中止呕、解毒消肿等功效。 1、发汗解表 姜味辛可发散,且其性质较温热可祛寒,因此大蒜和姜煮水喝具有发汗解表的功效,可以用于外感风寒等病症。 2、温中止呕 姜可温胃散寒、和中降逆,大蒜和姜煮水喝具有温中止呕的功效,可以用于胃寒呕吐等病症。 3、解毒消肿 大蒜可解毒消肿,大蒜和姜煮水喝也具有解毒消肿的功效,可以用于痈肿疮疡等病症。
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温馨提示
服用大蒜和姜煮的水期间需注意饮食清淡,避免饮酒。
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食用方法
1、熬煮 取适量大蒜剥皮洗净切片,适量生姜洗净切片,放入锅中加入适量清水熬煮即可。