赤结菜

赤结菜是凤尾蕨科植物，属于蕨菜的一种，可作为中药材，其属性及功用与蕨菜相似，味甘，性寒，归肝、脾、大肠经。赤结菜具有清热利湿、平肝安神的功效。 1、清热利湿 赤结菜寒能清热，归脾经，可健脾利水渗湿，具有清热利湿之效，适用于热毒泻痢、湿热黄疸、湿疹、风湿痹痛。 2、平肝安神 赤结菜性寒，且入肝经，能清肝热、平肝阳，具有平肝安神之功，适用于肝阳上亢所致的头昏失眠。

1、炒食 赤结菜洗净后，与其他食材一起下油锅炒熟，即可食用。